Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh sakura mochi:

- 200 gram gạo nếp

- 120 gram nhân đậu đỏ

- 7-8 lá sakura muối (có thể tìm mua ở các shop chuyên bán nguyên liệu làm bánh online hoặc shop Nhật).

- Tí đường, màu thực phẩm đỏ.

Nếp vo sạch, ngâm vài tiếng. Cho vào tô chịu nhiệt, cho vào tí màu đỏ để khi nấu xôi có màu hồng nhạt. Bọc nylong lại và cho vào lò vi sóng nấu đến khi xôi chín.

Ngâm lá sakura vào nước cho ra hết muối, lau khô.

Chia đều nhân đậu đỏ thành những viên nhỏ, vo tròn.

Cho 1 muỗng canh đường vào nếp đã nấu chín, trộn thật đều, dùng chày giã sơ nếp để tạo độ dẻo. Chỉ cần giã khoảng 30 giây cho đến 1 phút là được.

Chia xôi thành những phần nhỏ đều nhau, bằng với số viên nhân, cho ra màng bọc thực phẩm. Dùng tay đè dẹp miếng xôi rồi cho viên nhân lên, gói tròn.

Làm lần lượt đến hết số nhân và vỏ bạn có.